¿Quien escucha Burguer King y no le viene a la cabeza su hamburguesa reina El Whopper? ¿Hay mejor noticia que poder disfrutarla en tu hogar, hecha por ti desde la carne picada y sonreír con el orgullo de que la has fabricado con tus propias manos? Adelante, sigue leyendo que, la vamos a liar!
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Tiempo de ejecución: Alrededor de 10 minutos
Cantidad: 125-160 gramos de carne picada por unidad
Dificultad: Fácil
Al más puro estilo americano la acompañaríamos con patatas fritas, pero es un plato, que se vale por sí misma, sin necesidad de complementos; así que, poner patatas fritas como guarnición queda a vuestro gusto y mercé.
Ingredientes para hacer la hamburguesa whopper
Los ingredientes tanto para la carne como para montar la hamburguesa. Las proporciones de sal y pimienta son para el kilo de carne, así que, regla de 3 para menor cantidad:
– 1 kilo de carne 100% ternera
– 1 cucharada de postre de sal
– 1 cucharada de café de pimienta
– Mayonesa casera
– Ketchup
– Lechuga
– Queso Cheddar
– Tomate
– Pan de Hamburguesa
Receta en vídeo del Whopper casero
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Preparación del Whopper de Burguer King
1.- Preparamos primero la parte cárnica de la hamburguesa. Para lo que, a 1 kg de carne picada 100% de ternera le añadimos la sal y la pimienta, amasamos, y dejamos una bola consistente de toda nuestra mezcla de carne.
2.- Cortamos esta bola de kilo de carne en unidades de 125 gramos, aunque es válido como concepto cualquier peso, 160 gramos podría ser perfectamente el límite superior en cuanto a peso se refiere.
3.- Moldeamos las hamburguesas. En mi caso personal utilizo el molde redondo que os dejaré abajo en parafernalia.
4.- Las cocinamos con plancha eléctrica a fuego medio para evitar que queden crudas por dentro.
5.- Al darle la vuelta a la hamburguesa, con la grasa que ya hay, tostaremos el interior de ambas partes del pan de hamburguesa.
6.- Sacamos de la plancha tanto el pan como la hamburguesa y nos disponemos a montarla: le agregamos la hamburguesa a la tapa base y a la tapa superior le ponemos mayonesa, ketchup, cebolla, lechuga, y el queso Cheddar.
7.- Juntamos entre sí ambas tapas y lista para la degustación.
Consideraciones varias en la realización del Whopper de receta casera
Respeta las cantidades de sal y pimienta, sino puedes hacer que algo muy agradable al paladar no lo sea tanto.
Puedes aumentar o disminuir cantidades de los demás ingredientes del Whopper, pero que no se te olvide tostar el pan por dentro, o no conseguirás la textura deseada en la hamburguesa Whopper.
Parafernalia para la realización del Whopper tasty:
Pensando en básico, necesitarías únicamente la plancha para hacer las hamburguesas. Pensando en curioso, necesitarías también el molde para hamburguesas. Pienses en básico o en curioso, te dejo por aquí ambas posibilidades.
Molde de las hamburguesas Whopper
- Prensar hamburguesas de forma rápida, fácil y profesional: La prensa de hamburguesas, compuesta de metal con revestimiento...
- Acabado de alta calidad, fácil manejo; prensador de hamburguesas con base desmontable, ideal para panecillos grandes y...
- Con mango fácil de sujetar y una forma ideal para distribuir la presión de forma óptima; las hamburguesas terminadas...
Plancha para las Whopper del Burguer King
- Recubrimiento: Los alimentos no se pegan gracias al recubrimiento antiadherente que presenta; además, éste está libre de...
- Temperatura: Cuenta con un termostato regulable extraíble para elegir la temperatura más adecuada para cada alimento. Una...
- Amplitud: La superficie de cocinado es amplia, siendo ésta de 46 x 25 cm
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